Volaille laquée au miel d’été, céleri soyeux et jus citronné
Suprêmes de poulet rôtis puis laqués au miel d’été, mousseline de céleri-rave et céleri-branche fondant. Un plat pour 4 personnes, accompagné d’un jus citronné et de conseils de cuisson.
Recette
Découvrez des recettes simples et gourmandes pour cuisiner le miel dans des plats, desserts, boissons et préparations maison.
Carottes rôties au miel de châtaignier, crème de sésame et citron confit
Carottes multicolores rôties au miel de châtaignier, crème de sésame citronnée et citron confit au sel. Une entrée pour 4 personnes, avec cuisson détaillée et conseils de dressage.
Tartare de saumon, avocat et pomme Granny Smith, sauce basilic au miel
Tartare de saumon, avocat et pomme Granny Smith, sauce basilic au miel : une entrée fraîche, structurée et raffinée pour 4 personnes.
Poire pochée au miel et à la vanille, glace miel–citron vert
Poire pochée au miel et à la vanille, chantilly au miel et glace miel–citron vert : un dessert élégant à préparer en plusieurs étapes.
Ballotine de poulet au miel d’été, légumes rôtis et jus corsé
Ballotine de poulet au miel d’été, légumes rôtis et jus corsé : une recette raffinée avec conseils de cuisson, préparation et dressage.